چیکار کنیم مرغ خام توی تابه استیل و روحی نچسبه | ترفند نچسب کردن تابه استیل و روحی +ویدیو

چیکار کنیم مرغ خام توی تابه استیل و روحی نچسبه

برای جلوگیری از چسبیدن مرغ خام به تابه استیل یا روحی، چند روش وجود دارد.

ترفند نچسب کردن تابه استیل و روحی

برای جلوگیری از چسبیدن مرغ خام به تابه استیل یا روحی، چند روش وجود دارد:

قبل از پخت:

تابه را گرم کنید: قبل از اضافه کردن مرغ، تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید تا داغ شود. 

از روغن استفاده کنید: مقداری روغن (مانند روغن آفتابگردان، روغن زیتون یا روغن کانولا) را در تابه گرم شده بریزید. 

مرغ را خشک کنید: مرغ را با دستمال کاغذی به طور کامل خشک کنید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود. 

مرغ را مزه دار کنید: مرغ را با نمک، فلفل و سایر ادویه جات مورد علاقه خود مزه دار کنید. 

حین پخت:

از حرارت ملایم استفاده کنید: مرغ را روی حرارت ملایم بپزید تا به طور یکنواخت پخته شود و نسوزد. 

مرغ را زیاد جابجا نکنید: مرغ را فقط یک بار در نیمه پخت برگردانید تا به خوبی brown شود. 

به مرغ زمان بدهید: برای جدا شدن آسان مرغ از تابه، به آن زمان بدهید تا بپزد. 

نکات اضافی:

از تابه های با کیفیت استفاده کنید: تابه های با کیفیت از جنس استیل ضد زنگ یا چدن صاف، کمتر به غذا می چسبند. 

تابه را قبل از هر بار استفاده بشویید و خشک کنید: این کار به از بین بردن هرگونه باقی مانده غذا که می تواند باعث چسبندگی شود، کمک می کند. 

از اسپری نچسب استفاده کنید: اگر هنوز نگران چسبندگی هستید، می توانید از اسپری نچسب مخصوص آشپزی استفاده کنید. 

نکات خاص برای تابه های استیل:

از روغن بیشتری استفاده کنید: تابه های استیل به طور طبیعی چسبنده تر از تابه های چدنی هستند، بنابراین ممکن است لازم باشد از روغن بیشتری استفاده کنید. 

از کره استفاده کنید: کره طعم خوبی به مرغ می دهد و می تواند به جلوگیری از چسبندگی آن کمک کند. 

نکات خاص برای تابه های روحی:

تابه را قبل از استفاده "تاب دهید": برای این کار، مقداری روغن را در تابه بریزید و آن را روی حرارت ملایم گرم کنید تا دود کند. سپس، روغن را بریزید و تابه را با دستمال کاغذی تمیز کنید. 

از غذاهای اسیدی خودداری کنید: غذاهای اسیدی مانند گوجه فرنگی و سرکه می توانند با فلز واکنش نشان داده و باعث چسبندگی شوند. 

با رعایت این نکات، می توانید از چسبیدن مرغ خام به تابه استیل یا روحی خود جلوگیری کنید و از یک غذای خوشمزه و سالم لذت ببرید.