راز خوشرنگ شدن زعفران لو رفت | دم کردن زعفران به صورت حرفه ای +ویدئو

دم کردن زعفران به صورت حرفه ای

برای رنگ زعفرانی غلیظ‌تر، می‌توانید از نصف قاشق چایخوری زعفران و دو تکه یخ استفاده کنید. زعفران دم‌کرده را می‌توانید در ظرف دربسته در فریزر نگهداری کنید. برای استفاده مجدد، آن را از فریزر خارج کرده و با کمی حرارت یخ آن را آب کنید.

مواد مورد نیاز این رنگ دهی:

زعفران یک قاشق چایخوری

یخ دو کیوب

آب جوش نصف پیمانه

برای دم کردن زعفران حتما حتما در ابتدا زعفران را بسابید بعد چند تکه یخ و در آخر آب جوش بریزید و بگذارید تا دم بکشد 

همه عمر زعفرون اشتباه دم میکردی | بیا ترفند درست زعفرون دم کردن یاد بگیر

برای اینکه زعفران خوشرنگ تری داشته باشید، نسبت نصف قاشق چای‌خوری زعفران و دو تکه یخ فریزر یخ ساز را در نظر بگیرید

نگهداری زعفران 

زعفران دم کشیده را می توانید در ظرف دربسته و در فریزر نگهداری کنید. برای استفاده مجدد آن را از فریزر خارج کرده و با کمی حرارت یخش را آب کنید

زعفران را در ظروف دربسته و ترجیحا شیشه ای نگهداری کنید. محل نگهداری ظرف زعفران خشک، تاریک و خنک باشد.

شیشه های دارو که رنگ تیره دارند برای نگهداری زعفران مناسبند.

زعفران را در هوای گرم و یا در معرض نور و رطوبت قرار ندهید.

زعفران را در ظرف پلاستیکی نگهداری نکنید.