کاشت گوجه فرنگی با 4 روش در گلدان و بطری نوشابه + فصل کاشت

همه چیز درباره کاشت گوجه فرنگی

اصولا گوجه فرنگی اولین انتخاب برای پرورش محصولات خانگی در گلدان است زیرا یکی از جذاب ترین و پربار ترین اعضای خانواده صیفی جات است. این گیاه خیلی سریع به بار دهی می رسد و شما می توانید از محصولاتی که خودتان کاشته و پرورش داده اید لذت ببرید.

آموزش کاشت و پرورش ریحان در گلدان و باغچه های خانگی | ساده ترین روش کاشت ریحان در خانه

مشخصات

در گیاه شناسی آن را یک میوه و در کشاورزی آن را یک سبزی یا مدلی از تره بار به شمار می آورند. این خوشمزه قرمز رنگ را در انگلیسی Tomato می نامند، نام علمی اش Solanum lycopersicum و در کشور افعانستان بادنجان رومی نامیده می شود. گوجه فرنگی به آمریکای جنوبی و مرکزی تعلق دارد و دوره استعماری اسپانیا باعث شد تا این گیاه به همه ی نقاط جهان گسترش پیدا کند.

انواع

گوجه فرنگی یکی از گیاهانی ست که حدود ۵۰ نوع دارد و بیشتر انواع آن کاشت و برداشت می شوند. از لحاظ شکل به ۴ دسته گیلاسی، کروی، خمیری و کبابی رده بندی می شود. گوجه فرنگی گرد کلاسیک متداول ترین نوع، گوجه فرنگی گیلاسی ریز و شیرین، گوجه فرنگی آلبالویی یا زیتونی با فرمی کشیده و تعداد بالا بر روی شاخه، گوجه فرنگی Beefsteak با ظاهری درشت و فرمی حجره ای و دارای تو رفتگی همه از انواع معروف این گیاه هستند.

خواص

این میوه خوشمزه و آب دار خواص فراوانی برای بدن شما دارد که بیشتر این خواص مربوط به لیکوپن موجود در گوجه فرنگی ست که آن را به ضدسرطانی ترین میوه جهان تبدیل کرده است. از گوجه فرنگی برای کاهش وزن، احیای پوست صورت، بهبود سلامت مو، قلبی سالم، بهبود بینایی، تقویت دستگاه گوارش، افزایش قدرت مغز … استفاده می شود.

باردهی

این صیفی گرد و خوش رنگ تنها در ۶۰ تا ۸۰ روز به باردهی می رسد و شما می توانید بین دو تا سه ماه از محصولات بوته ی کاشته شده خود استفاده کنید.

زمان کاشت گوجه فرنگی

اگر می خواهید از نشاء استفاده کنید فروردین ماه بهترین زمان برای کاشت و نگهداری ست. اگر می خواهید دانه را بکارید بهتر است این کار را در اواخر فصل زمستان انجام دهید. همچنین زمان کاشت به شرایط محیطی هم بستگی دارد برای مثال اگر شما می خواهید گوجه فرنگی را داخل گلخانه و خانه نگهداری کنید در هر زمانی از سال می توانید این کار را انجام بدهید.

چند برداشت ؟

اگر شرایط مناسبی برای بوته ی خود ایجاد کنید و بوته را به خوبی تقویت کنید، چند بار میوه می دهد و شما می توانید به دفعات زیادی از یک بوته برداشت کنید و حسابی از زراعت کوچک خودتان لذت ببرید.

کاشت گوجه فرنگی با نشاء

در گلدان یا باغچه حفره هایی ایجاد کرده و نشاء را درون آن قرار دهید. می توانید درون هر حفره کمی ورمی کمپوست بریزید تا رشد گیاه بیشتر شود اما فراموش نکنید که نباید در این کار زیاده روی کنید. بهتر است که بین نشاء ها ۴۰ تا ۶۰ سانت فاصله بگذارید تا در هنگام باروری دچار کمبود جا نشوند و هر بوته به راحتی در بخش خود رشد کند. همچنین می توانید در کنار هر نشاء یک قیم چوبی بلند قرار دهید تا گیاه در کنار این تکیه گاه راحت تر رشد کرده و پابرجا بماند.

نحوه جداسازی

زمانی که میوه ها تشکیل و قرمز رنگ شدند آن ها را جدا کنید تا بوته توان بیشتری برای ایجاد غنچه های جدید داشته باشد. از کشیدن گوجه ها خودداری کنید زیرا می تواند موجب شکستگی شاخه و آسیب به بوته گیاه شود، آن ها را با پیچ دادن از شاخه جدا نمایید.

هرس

با بزرگ شدن گیاه برگ های پایینی را قطع کنید تا انرژی گیاه افزایش پیدا کند. همچنین شاخه هایی که بین شاخه های اصلی و شاخه های جانبی به وجود می آیند را جدا کنید تا گیاه قوی تر شده و رشدش بیشتر شود.

گرده افشانی در کاشت گوجه فرنگی

اگر گلدان شما داخل خانه است از عواملی مثل باد و پروانه و زنبور که گرده افشانی را در بیرون از خانه انجام می دهند محروم است پس باید خودتان با زدن ضربه های آرام و حرکت دادن آهسته ی ساقه ها گرده افشانی را انجام دهید تا میوه تشکیل شود.

روش های کاشت گوجه فرنگی

این میوه را می توانید از سه طریق کاشته و نگهداری دهید. روش اول به دست آوردن بذر از گوجه هایی که در خانه دارید. روش دوم خرید بذرهای آماده که در گلخانه ها به فروش می رسند. روش سوم خرید نشاء گیاه است .

طرز تهیه بذر گوجه فرنگی

بسیاری از افراد ترجیح می دهند که محصولاتشان را با بذرهای خانگی تولید کنند و بذر را خودشان به دست بیاورند. زمانی که محصولی را با بذر پرورش می دهید لذت بیشتری از مراحل رشد گیاه سهم شما می شود زیرا شاهد لحظه لحظه جوانه زنی و رشد گیاه تا تکامل و میودهی آن خواهید بود. در ادامه می توانید روش های مختلفی برای کاشت گوجه فرنگی مشاهده کنید.

کاشت گوجه فرنگی در دستمال کاغذی

یکی از آسان ترین روش ها برای سبز کردن بذرهای گوجه فرنگی، استفاده از دستمال کاغذی ست. با این روش دیگر نگران جوانه زدن بذرها نخواهید بود زیرا آن ها را با جوانه های زیبا و کوچکشان به خاک امانت خواهید داد.

مرحله اول

گوجه فرنگی ها را از وسط برش داده و هر قسمت آن را به دو بخش تقسیم کنید. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز دانه ها را به شکل کلی برش داده و درون کاسه ای بریزید.کاسه را پر از آب کنید تا بذر ها به آسانی از قسمت گوشتی گوجه جدا و آماده جوانه زنی شوند.

مرحله دوم

در این مرحله به ۲ عدد دستمال کاغذی نیاز داریم. یکی از دستمال ها را باز کنید و بذرها را روی آن قرار دهید. سپس دستمال دیگری را بر روی آن ها بگذارید. با وجود اینکه بذرها خیس هستند و مقداری رطوبت دارند اما باید با استفاده از اسپری آب، کمی دستمال را مرطوب و خیس کنید.

مرحله سوم

در گام بعدی به یک پلاستیک شفاف نیاز داریم. دستمال را توی پلاستیک قرار دهید، بهتر است دستمال را همانگونه که درون پلاستیک است کمی دیگر اسپری کنید. سپس لبه پلاستیک را تا کرده و آن را در بخش روشنی قرار دهید.

مرحله چهارم

پلاستیک را به مدت ۷ تا ۹ روز در مکانی روشن که دارای تابش نور خورشید باشد قرار دهید. بعد از سپری شدن این زمان، دستمال را از پلاستیک خارج کرده و آن را به آهستگی پاره کنید. دانه های جوانه زده را با نوک چاقو یا قیچی بدون صدمه دیدن از دستمال جدا کرده و در بستر کاشت مناسب و ارتفاع کم بکارید به شکلی که در ۲ تا ۵ سانتی سطح خاک قرار داشته باشند.

کاشت گوجه فرنگی در بطری نوشابه معکوس

شما می توانید گوجه فرنگی را به دو شکل در بطری نوشابه بکارید. روش اول ساده است می توانید بطری را به ۲ قسمت تقسیم کرده و بخش پایینی را سوراخ و درونش خاک بریزید سپس دانه یا نشا گوجه را درون آن کاشته و نگهداری کنید. اما روش دوم که بسیار جالب است کاشت گوجه به شکل معکوس در بطری ست. با کاشت گوجه فرنگی به این شکل، دیگر نیازی به فضایی بزرگ برای پرورش گیاه ندارید و از شر علف های هرز هم راحت می شوید. در ادامه مراحل این روش را به شما آموزش خواهیم داد.

مرحله اول

ابتدا ته بطری را با یک چاقو تیز یا با حرارت هویه برقی ببرید. سپس برای اینکه بتوانید بطری را به جایی وصل کنید با استفاده از هویه دو سوراخ روبروی هم برای وصل کردن بند ایجاد کنید.

مرحله دوم

اگر هویه ندارید می توانید نوک یک چاقو را روی شعله گاز بگذارید، وقتی نوک چاقو قرمز و داغ شد سوراخ را ایجاد کنید. همچنین می توانید قطع کردن ته بطری را با کشیدن داغی همین چاقو بر روی بطری انجام دهید تا دیگر لبه های آن تیز نباشند و ظاهر بهتری هم داشته باشد.

مرحله سوم

به یک بند محکم مثل بند کفش نیاز دارید. بند را از یکی از سوراخ ها رد کرده و گره بزنید، سپس همین کار را با بخش دیگر هم انجام دهید تا بطری ما یک بند برای آویزان شدن داشته باشد.

مرحله چهارم

به یک پارچه ۱۰ تا ۱۵ سانتی نیاز داریم که بهتر است جنس آن نمدی یا نخی باشد. در مرکز این پارچه یک سوراخ دو سه سانتی ایجاد کنید. حال با قیچی از یک سمت، پارچه را برش دهید تا به مرکز برسد سپس برش را متوقف کنید.

مرحله پنجم

در این مرحله به یک نشا گوجه فرنگی نیاز داریم که بتوانید برگ هایش را از سر بطری خارج کنید. یعنی نباید دنبال نشا خیلی بزرگی بروید و بهتر است از گیاه های کوچک تر استفاده کنید تا برگ ها دچار شکستگی نشوند.

مرحله ششم

گیاه را از گلدانش جدا کرده و خاک اطراف ریشه را بتکانید. پارچه را از قسمت برش داده باز کرده و شاخه نشا را وارد پارچه کنید تا به مرکز آن برسد، سپس پارچه را به آرامی دور ریشه قرار دهید. برگ های اضافی نشا را جدا کرده و تنها ۲ برگ باقی بگذارید.

مرحله هفتم

ساقه ی گیاه را وارد بطری کرده و برگ هایش را به آرامی از دهانه ی بطری خارج نمایید سپس نشا را به طور کامل بیرون بکشید به شکلی که تنها ریشه هایش درون بطری باقی بماند و تمام ساقه و برگ ها بیرون از دهانه باشند.

مرحله هشتم

یک قسمت خاک باغچه را با یک قسمت خاک کمپوست ترکیب کرده و برای خاک بطری استفاده کنید. این ترکیب را به آرامی درون بطری بریزید تا تقریبا پر شود. بهتر است ۷ تا ۱۰ سانت از بالای بطری خالی بماند. پارچه ای که دور ریشه قرار دادیم هم به جلوگیری از ریزش خاک کمک می کند و هم اجازه می دهد آب اضافی از بستر گیاه خارج شود.

مرحله نهم

با استفاده از بند بطری آن را در بخشی آفتاب گیر آویزان کنید. بعد از حدود ۲۰ روز وقتی که گیاه شروع به غنچه دادن کرد، به خاک آن کمی ورمی کمپوست اضافه کنید تا تقویت شود. به جای بطری می توانید از سطل هم استفاده کنید.بهتر است دو سوراخ ریز کمی پایین تر از دهانه بطری ایجاد کنید تا آب اضافی بهتر تخلیه شود.

کاشت گوجه فرنگی با بذر قارچ زده

در این روش بذرها دچار فرآیند تخمیر و قارچ می شوند تا بسیاری از مشکلاتشان برطرف شده و محصول بهتری به شما بدهند. در ادامه می توانید مراحل کاشت را دنبال کنید.

مرحله اول

گوجه ها را از وسط جدا کرده و داخل یک ظرف پلاستیکی که درپوش گشادی داشته باشد قرار دهید. ظرف را در بخش تاریک و بدون نور خورشید مثل انباری قرار دهید تا بوی ناخوشایند فرآیند تخمیر گوجه ها شما را اذیت نکند.

مرحله دوم

هر روز به بذرها سر بزنید و با استفاده از یک چاقو یا چنگال آن ها را کمی هم بزنید. بعد از گذشت چند روز لایه ای از قارچ ها بر روی بذرها مشاهده می شود. این روند به سلامت بذرها کمک می کند. بعد از مشاهده قارچ ها وقت کاشت گیاه است.

مرحله سوم

دستکشی پلاستیکی بر دست کنید و لایه ی قارچی را از بذرها جدا کنید. سپس بذرها را در طرفی دیگر ریخته و به خوبی با آب شسته و تمیز کنید. بذرها را در مکانی قرار دهید تا رطوبت خود را از دست بدهند و خشک شوند.

مرحله چهارم

تعدادی از بذرها را در بستر کاشت مناسب قرار دهید تا متوجه عملکرد خوب آن ها شوید. بقیه ی بذرهای خشک شده را در پلاستیک و بخشی از خانه که هم خنک باشد و هم تاریک برای استفاده در زمان های دیگر نگهداری کنید. می توانید بذرها را در ظرفی که هوا واردش نشود درون یخچال نگهداری کنید اما در فریزر قرار ندهید.

کاشت گوجه فرنگی در ۱۰ دقیقه

اگر حوصله ی انجام مراحل مختلف برای کاشت گوجه فرنگی را ندارید و می خواهید این کار را خیلی سریع و تنها در ۱۰ دقیقه انجام دهید این روش بهترین گزینه برای شماست پس با ما همراه باشید و مراحل زیر را مطالعه نمایید.

مرحله اول در کاشت گوجه فرنگی

در این روش اصلا نیازی به بذر گیری یا خشک کردن بذرها نیست. یک گوجه فرنگی را به شکل ورقه ورقه برش داده و به چند قسمت تقسیم کنید. هر ورقه دارای چند بذر و دانه است. بستر کاشت مناسبی ایجاد کنید.

مرحله دوم در کاشت گوجه فرنگی

ورقه ها را با کمی فاصله در کنار هم بر روی خاک قرار دهید و روی آن ها را با ۳ تا ۵ سانت خاک پوشش دهید. سپس آبیاری کنید و اگر در گلدان کاشته اید آن ها را در بخشی پر نور قرار دهید. می توانید روی گلدان را سلفون یا پلاستیکی با چند سوراخ ریز بکشید تا احتمال جوانه زنی افزایش یابد.

مرحله سوم در کاشت گوجه فرنگی

به خاک گلدان یا باغچه ای که بذرها را درونش کاشته اید خشکی ندهید. بعد از گذشت چند هفته دانه های کاشته شده سبز می شوند و قد می کشند. اگر همه دانه ها سبز شدند باید به آرامی تعدادی از آن ها را از خاک بیرون کشیده و در گلدان یا بخش دیگری از باغچه بکارید تا همه ی جوانه ها به باردهی و میوه برسند.

شرایط نگهداری بعد از کاشت گوجه فرنگی

بعد از کاشت و سبز شدن جوانه ها باید مقدار آبیاری و نور مورد نیاز گیاه را تامین کنید تا گیاه به تکامل و باردهی برسد. در ادامه می توانید مراحل نگهداری را مطالعه کنید.

نور مورد نیاز

اگر می خواهید گیاه را در باغچه نگهداری کنید، به ۶ تا ۱۰ ساعت نور خورشید نیاز دارد و باید این نور را برایش تامین کنید پس بهتر است آن را در بخش های روشن و پرنور باغچه بکارید. اگر در گلدان و خانه نگهداری می کنید آن را پشت پنجره جنوبی قرار دهید زیرا پرنور ترین پنجره ی خانه است.

آبیاری مورد نیاز

میزان آبیاری به شرایط دمایی مرتبط است پس در هوای گرم تر به آبیاری بیشتر نیاز دارد. بهتر است آبیاری با خشکی سطح خاک گلدان و در هنگام صبح انجام شود. اگر آبیاری را از پایه گیاه انجام دهید و روی برگ های گیاه آب ریخته نشود بهتر است زیرا امکان ابتلای برگ ها به قارچ و کپک وجود دارد. همچنین زهکش گلدان گوجه فرنگی را حتما چک کنید زیرا خارج نشدن آب از گلدان موجب از بین رفتن گیاه می شود.

دمای مورد نیاز

بوته ی گوجه فرنگی گرما دوست است و نسبت به سرما حساس است. بهترین دما در روز برای گوجه فرنگی ۲۰ تا ۳۰ درجه و در شب بین بازه ی دمایی ۱۷ تا ۱۸ درجه است.

تغذیه مورد نیاز

۱۴ روز بعد از جوانه زدن بذرها گیاه را هر دو هفته یک بار با کودهایی که دارای عنصرهای پتاسیم، فسفر، ازت هستند تقویت کنید اما بعد از گلدهی کوددهی را متوقف کنید. همچنین می توانید گیاه را از زمان جوانه زدن تا قبل از گلدهی با کود سه بیست تغذیه کنید. روش دیگر برای تقویت گوجه فرنگی اضافه کردن کود های ورمی کمپوست و حیوانی در زمانی ست که گیاه حدود ۱۵ تا ۲۰ سانت رشد کرده است، با اضافه نمودن این کودها گیاه رشد بهتری خواهد داشت.

خاک مورد نیاز

ترکیب خاک برگ به همراه خاک باغچه و کمی ماسه برای کاشتن گیاه در گلدان مناسب است. برای کاشتن نشاء از ترکیب یک قسمت پیت ماس و یک قسمت پرلیت استفاده کنید و سطح خاک را با مقداری ورمی کمپوست بپوشانید تا بهترین عمکرد را از خود نشان دهد و سریع رشد کند. در باغچه به کود حیوانی پوسیده نیاز دارد تا بتواند نیازهایش را برطرف کند.