این کیک کوکی شکلاتی خوشمزه رو تو خونه درست کن | طرز تهیه کیک کوکی شکلاتی +ویدیو

این کیک کوکی شکلاتی خوشمزه رو تو خونه درست کن 

این دستور پخت برای تهیه حدود 20 تا 25 عدد کوکی شکلاتی ترد و خوشمزه با نوتلا یا شکلات صبحانه است. شما می‌توانید با توجه به ذائقه خودتان از شکلات‌های مختلف یا مغزهای آجیلی مانند گردو، بادام و فندق نیز در این کوکی استفاده کنید.

طرز تهیه کیک کوکی شکلاتی 

مواد لازم:

کره: 160 گرم (نصف بسته)

وانیل: ¼ قاشق چایخوری

تخم مرغ: 1 عدد

شکر قهوه‌ای: 210 گرم (1 پیمانه)

شکلات چیپسی: 1 پیمانه

نوتلا یا شکلات صبحانه: 100 گرم

بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری

آرد: 320 گرم (2 پیمانه)

طرز تهیه:

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

کره را به دمای محیط برسانید. سپس آن را با همزن برقی به همراه شکر قهوه‌ای به مدت 5 تا 7 دقیقه هم بزنید تا مخلوطی صاف و کرمی رنگ حاصل شود.

وانیل و تخم مرغ را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.

در یک کاسه جداگانه، آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید. سپس مخلوط آرد را به تدریج به مواد مرطوب اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جمع شود.

شکلات چیپسی و نوتلا یا شکلات صبحانه را به خمیر اضافه کنید و با لیسک یا قاشق به طور یکنواخت در تمام قسمت‌های خمیر پخش کنید.

از خمیر به اندازه گردو برداشته و با دست آن را به شکل توپ درآورید. سپس توپ‌های خمیر را با فاصله حدود 5 سانتی‌متر از یکدیگر روی سینی فر بچینید.

سینی فر را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر قرار دهید تا کوکی‌ها پخته شوند. لبه‌های کوکی‌ها باید طلایی رنگ شده باشند و وسط آنها کمی نرم باشد.

کوکی‌ها را از فر خارج کنید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه خنک شوند. سپس آنها را از سینی فر جدا کرده و روی توری فلزی قرار دهید تا کاملا خنک شوند.

نکات:

می‌توانید از شکلات‌های مختلف مانند شکلات تلخ، شیری یا سفید در این کوکی استفاده کنید.

اگر نوتلا یا شکلات صبحانه سفت است، می‌توانید آن را قبل از اضافه کردن به خمیر کمی گرم کنید تا روان‌تر شود.

برای اینکه کوکی‌هایتان تردتر شوند، می‌توانید 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت به مواد خشک اضافه کنید.

همچنین می‌توانید از مغزهای آجیلی مانند گردو، بادام و فندق نیز در این کوکی استفاده کنید. برای این کار، مغزها را به صورت نگینی خرد کرده و به همراه شکلات چیپسی به خمیر اضافه کنید.

کوکی‌های شکلاتی را می‌توانید تا 3 روز در ظرف دربسته در دمای اتاق نگهداری کنید.

نوش جان!