کیک لیمو طعمی بهشتی، بافتی دلچسب و پخت بدون همزن | طرز تهیه کیک لیمو +ویدئو

طرز تهیه کیک لیمو 

این کیک لیمویی با طعم بی‌نظیر و بافتی فوق‌العاده، به سادگی و بدون نیاز به همزن آماده می‌شود و می‌تواند به عنوان یک عصرانه یا میان وعده دلچسب، لحظات شما را شیرین کند.

مواد لازم:

* شکر: ۱ و ۱/۴ پیمانه (۲۰۰ گرم)

* رنده پوست لیمو ترش: ۱ قاشق غذاخوری

* تخم مرغ: ۴ عدد

* ماست: ۳/۴ پیمانه (۱۵۰ گرم)

* آرد: ۱ و ۳/۴ پیمانه

* بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

* روغن مایع: ۱/۲ پیمانه (۸۰ گرم)

* وانیل: ۱ قاشق چایخوری

 طرز تهیه:

1. در یک کاسه، شکر و رنده پوست لیمو را به مدت ۱ دقیقه با همزن دستی مخلوط کنید.

2. تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده و بعد از افزودن هر کدام، به خوبی هم بزنید.

3. ماست را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

4. آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و به تدریج به مواد اضافه کنید. با همان همزن دستی مواد را مخلوط کنید تا گلوله ای باقی نماند.

5. روغن مایع را اضافه کرده و مجدداً همه مواد را به طور کامل مخلوط کنید.

6. مایه کیک را داخل قالب مورد نظر بریزید. (قالب مورد استفاده در دستور، کاغذی با ابعاد ۷ در ۲۲ سانتی متر بوده است.)

7. سطح کیک را صاف کنید و سپس با یک نوار کره به دمای محیط رسیده، روی آن را بکشید. این کار باعث ایجاد ترک‌های زیبایی روی کیک می‌شود.