دیگه از بیرون برگر نخر خودت تو خونه درستش کن | طرز تهیه برگر خونگی +ویدیو

دیگه از بیرون برگر نخر خودت تو خونه درستش کن

برگر خونگی، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که به سادگی می توانید در خانه آن را تهیه کنید

طرز تهیه برگر خونگی

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: 500 گرم

پیاز: 1 عدد

سیر: 2 حبه

نان برگر: 4 عدد

پنیر چدار: 4 ورق

گوجه فرنگی: 1 عدد

کاهو: به مقدار دلخواه

سس کچاپ و سس مایونز: به مقدار دلخواه

نمک و فلفل: به مقدار دلخواه

مراحل پخت:

آماده سازی مواد:

پیاز را رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید.

سیر را رنده کنید.

گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، سیر رنده شده، نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

مخلوط را به خوبی ورز دهید تا یکدست شود.

شکل دادن به برگرها:

از مخلوط گوشت به اندازه یک توپ تنیس بردارید و آن را به شکل گرد و کمی تخت درآورید.

وسط هر برگر را با انگشت شست خود کمی گود کنید تا هنگام پخت، برگرها خم نشوند.

پخت برگرها:

یک تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید.

به مقدار کمی روغن به تابه اضافه کنید.

برگرها را به مدت 3 تا 4 دقیقه در هر طرف بپزید تا قهوه ای طلایی شوند.

سرو برگرها:

نان های برگر را از وسط برش دهید و به مدت 30 ثانیه روی تابه گرم کنید.

روی هر نان برگر، یک برگ کاهو، یک عدد برگر پخته شده، پنیر چدار، گوجه فرنگی و سس کچاپ و سس مایونز قرار دهید.

برگرها را با نان های برگر بپوشانید و سرو کنید.

نکات:

برای اینکه برگرها طعم بهتری داشته باشند، می توانید از گوشت چرخ کرده مخلوط (گوساله و گوسفند) استفاده کنید.

می توانید به جای پیاز رنده شده، از پیاز نگینی شده نیز استفاده کنید.

اگر می خواهید برگرها طعم تندتری داشته باشند، می توانید به آنها فلفل قرمز نیز اضافه کنید.

می توانید از انواع پنیرهای دیگر مانند پنیر موزارلا یا پنیر گودا نیز استفاده کنید.

می توانید به جای سس کچاپ و سس مایونز، از سس های دیگر مانند سس خردل یا سس باربیکیو نیز استفاده کنید.