بیا بهت یاد بدم چجوری کیک پیتزا درست کنی | طرز تهیه کیک پیتزا +ویدیو

بیا بهت یاد بدم چجوری کیک پیتزا درست کنی

کیک پیتزا، نوعی پیتزا است که به جای پخت جداگانه خمیر و مواد، آنها را با هم مخلوط کرده و به صورت کیک می‌پزند. این روش پخت، پیتزایی حجیم و پرملات با ظاهری جذاب و طعمی بی‌نظیر به شما می‌دهد. 

طرز تهیه کیک پیتزا

مواد لازم:

برای خمیر:

آرد سفید: ۲ لیوان

تخم مرغ: ۲ عدد

روغن مایع: نصف لیوان

شیر ولرم: ¾ لیوان

شکر: ۱ قاشق چای‌خوری

خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری

پودر خمیر مایه: ۱ قاشق غذاخوری

بکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری

برای مواد میانی:

سینه مرغ پخته و خرد شده: ۱ لیوان

فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد

قارچ خرد شده: ۱ لیوان

پنیر پیتزا: ۱ لیوان

نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن: به مقدار لازم

طرز تهیه:

خمیر را آماده کنید:

در یک کاسه، شیر ولرم، شکر و خمیر مایه را با هم مخلوط کنید. 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه فعال شود.

در کاسه‌ای دیگر، تخم مرغ، روغن، خامه، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

مخلوط خمیر مایه را به همراه مقداری آرد به مواد تخم مرغی اضافه کنید و هم بزنید.

کم کم آرد را اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر صاف و یکدست شود.

خمیر را در کاسه‌ای چرب شده قرار دهید، روی آن را بپوشانید و به مدت 1 ساعت در دمای گرم استراحت دهید.

مواد میانی را آماده کنید:

سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کنید.

فلفل دلمه‌ای و قارچ را نگینی خرد کنید.

در تابه ای کمی روغن بریزید و فلفل دلمه‌ای و قارچ را تفت دهید تا نرم شوند.

کیک پیتزا را مونتاژ کنید:

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

قالب مورد نظر را چرب کنید.

خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.

قسمت اول خمیر را با وردنه باز کنید و کف قالب قرار دهید.

سس گوجه را روی خمیر بریزید.

مرغ ریش ریش شده، فلفل دلمه‌ای و قارچ تفت داده شده و نیمی از پنیر پیتزا را روی سس بریزید.

قسمت دوم خمیر را روی مواد پهن کنید و سطح آن را با باقی‌مانده پنیر پیتزا بپوشانید.

کیک پیتزا را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر بپزید تا طلایی و پخته شود.

از کیک پیتزای داغ و خوشمزه خود لذت ببرید!