پاشو ناهار گردوپلو درست کن | طرز تهیه گردوپلو مجلسی و خوشمزه +ویدئو

طرز تهیه گردوپلو مجلسی و خوشمزه

گردو پلو، یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که با برنج، گردو، مرغ یا گوشت و زعفران تهیه می‌شود. این غذا طعمی بسیار دلچسب و بافتی نرم و لطیف دارد و به عنوان یک غذای مجلسی و یا حتی غذای روزمره سرو می‌شود. 

مواد لازم:

* برنج

* مرغ

* زعفران

* کره

* گردو

* کشمش

* خلال بادام

* لیمو ترش

* پیاز

طرز تهیه:

مرغ:

1. مرغ را با زردچوبه، کاری، فلفل تند، آویشن، پاپریکا، دارچین، نمک و پیاز آبپز کنید.

2. بعد از پخت، مرغ را ریش ریش کنید.

مواد میانی:

1. پیاز را خرد کنید و با گردو، کشمش، زرشک، مرغ ریش ریش شده، کره، زعفران، آب لیمو ترش، آویشن، فلفل و نمک تفت دهید.

سرو:

1. برنج را آبکش کنید و با زعفران دم دهید.

2. برنج را در ظرف مورد نظر بکشید و مواد میانی را روی آن بریزید.

3. برای تزئین، از گردو، کشمش، زرشک، خلال بادام (یا پسته)، زعفران و کره یا روغن تفت داده شده استفاده کنید.

نکات:

* می‌توانید از زعفران دم‌کرده یا زعفران ساییده شده استفاده کنید.

* به جای زرشک می‌توانید از خلال پوست پرتقال یا نارنج استفاده کنید.

* می‌توانید از خلال بادام یا پسته برای تزئین استفاده کنید.

* این غذا را می‌توانید با ماست یا سالاد سرو کنید.

نوش جان!