طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور | با مواد ارزون یه کیک خوشمزه ساده درست کن

• 400 گرم بیسکویت پتی بور
• ⅔ پیمانه شیر
• ½2 پیمانه پنیر خامه ای در دمای اتاق
• ⅓1 پیمانه خامه سرد
• ¾ پیمانه پودر قند
• ½ قاشق چایخوری وانیل

مواد لازم برای گاناش شکلاتی

• ½ پیمانه خامه
• 100 گرم شکلات تلخ

• در یک کاسه بزرگ پنیر خامه‌ای، پودر قند و وانیل را با همزن برقی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
• خامه را اضافه کنید و با همزن آنقدر مخلوط کنید تا رد پره‌های همزن روی مواد باقی بماند.
• بیسکویت‌ها پتی بور را ابتدا درون شیر بغلتانید و کف ظرف مستطیل شکل حدودا با ابعاد 32 در 22 سانتی‌متری بچینید.
• نصف خامه‌ای که درست کردید را روی لایه بیسکویت پخش کنید.
• یک لایه دیگر بیسکویت روی خامه بچینید. بیسکویت‌ها را همانطور که قبلا گفته شد برای چند ثانیه در شیر بغلتانید.
• سپس باقی مانده خامه را بریزید و روی بیسکویت‌ها پخش کنید.
• یک لایه دیگر بیسکویت روی خامه بچینید.
• روی ظرف را با سلفون بپوشانید و برای حداقل 4 ساعت درون یخچال قرار دهید.
• شکلات تلخ را به قطعات ریز خرد کنید و در یک کاسه بریزید.
• در یک قابلمه کمی خامه بریزید و اجازه دهید کاملا داغ شود. خامه داغ شده را روی شکلات‌ها بریزید و با لیسک سیلیکونی مخلوط کنید تا شکلات کاملا درون خامه حل شود.
• خامه یا گاناش شکلاتی که درست کردید را روی کیک بریزید و کاملا روی آن پخش کنید.
• کیک را برای یک ساعت دیگر درون یخچال قرار دهید.
• بعد از درآوردن کیک از یخچال آن را به مربع‌های کوچک برش بزنید و سرو کنید.