این نون مخصوص تنبل هاست از بس راحت درست میشه! | طرز تهیه نان فوری بدون ورز +ویدئو

طرز تهیه نان فوری بدون ورز

نان فوری، نوعی نان است که به سرعت و بدون نیاز به زمان زیادی برای استراحت خمیر، آماده می‌شود. این نان معمولاً از آرد سفید، خمیر مایه فوری، شکر، روغن مایع، و آب یا شیر تهیه می‌شود.برای تهیه نان فوری، ابتدا تمام مواد را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط می‌کنیم.

* نان بدون ورز: نان بدون ورز معمولاً دارای بافتی نرم و لطیف است. این نان ها به دلیل اینکه به مدت طولانی استراحت می کنند، طعمی شیرین و ترش دارند.

* نان ورز دادنی: نان ورز دادنی معمولاً دارای بافتی قوی تر و تردتر است. این نان ها به دلیل اینکه ورز داده می شوند، طعمی شیرین تر و آروماتیک تر دارند.

در نهایت، انتخاب اینکه کدام نوع نان را درست کنیم به سلیقه شخصی شما بستگی دارد. اگر به دنبال نان ساده و سریع هستید، نان بدون ورز گزینه مناسبی است. اگر به دنبال نان با بافتی قوی تر و طعمی شیرین تر هستید، نان ورز دادنی گزینه مناسبی است.

مواد لازم:

* یک لیوان شیر ولرم

* یک لیوان آب ولرم

* یک قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری

* یک قاشق غذاخوری شکر

* یک چهارم لیوان روغن مایع

* یک چهارم لیوان آرد سفید

* یک قاشق چایخوری نمک

* رومال: یک عدد تخم مرغ، یک قاشق شیر، کمی زعفران

طرز تهیه:

1. شیر، آب، خمیر مایه، شکر، و روغن را با هم مخلوط کنید.

2. آرد و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جمع شود.

3. روی خمیر را با کمی روغن چرب کنید و به مدت نیم ساعت در جای گرم استراحت دهید.

4. پس از استراحت، خمیر را از قالب خارج کنید و کف قالب پهن کنید.

5. روی خمیر کره ذوب شده بریزید و به مدت 10 دقیقه استراحت دهید.

6. رومال را آماده کنید و روی خمیر بمالید. کنجد و سیاه دانه بپاشید.

7. نان را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید.

8. پس از پخت، نان را با کره و عسل رومال کنید و 15 دقیقه لای سفره پارچه ای قرار دهید تا نرم شود.

نکات:

* برای اینکه نان نرم‌تر شود، می‌توانید از آرد سبوس‌دار استفاده کنید.

* اگر دوست دارید نان طعم بیشتری داشته باشد، می‌توانید از ادویه‌جات یا سبزیجات خشک به خمیر اضافه کنید.

* برای رومال، می‌توانید از زرده تخم مرغ نیز استفاده کنید.

نوش جان!