ترکیب جالب و خوشمزه کوکی با بستنی! | طرز تهیه کوکی بستنی +ویدئو

طرز تهیه کوکی بستنی

کوکی بستنی یک دسر خوشمزه و خنک است که از ترکیب کوکی و بستنی تهیه می‌شود. کوکی‌های مورد استفاده در این دسر معمولا از نوع کوکی‌های ترد و شیرین هستند که به راحتی در بستنی خرد می‌شوند. کوکی بستنی را می‌توان به روش‌های مختلفی تهیه کرد.

یکی از روش‌ها این است که کوکی‌ها را به صورت خرد شده در بستنی بریزید و سپس آن را در فریزر قرار دهید تا خنک شود. روش دیگر این است که کوکی‌ها را به صورت کامل در بستنی قرار دهید و سپس آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید.

مواد لازم

* 200 گرم کره یا مارگارین

* 1/2 فنجان روغن مایع

* 1 عدد تخم مرغ

* 2/5 قاشق چایخوری بکینگ پودر

* 1 قاشق چایخوری وانیل شکری

* 1 فنجان پودر نشاسته ذرت

* 1 فنجان پودر قند

* 3 و 1/2 فنجان آرد

* 1/2 فنجان شکلات چیپسی نسوز

طرز تهیه

1. کره، تخم مرغ، روغن مایع، پودر نشاسته ذرت و پودر قند را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.

2. وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و مخلوط کنید.

3. آرد را کم کم اضافه کنید و با لیسک یا دست مخلوط کنید.

4. توجه داشته باشید که ممکن است به مقدار آرد بیشتری یا کمتری نیاز داشته باشید. خمیر باید به اندازه ای سفت باشد که شکل بگیرد، اما نباید سفت و خشک باشد.

5. شکلات چیپسی را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شوند.

6. از خمیر با قاشق بستنی برداشته و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، قرار دهید.

7. فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد (340 درجه فارنهایت) گرم کنید.

8. کوکی ها را به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.

9. بعد از پخت، کوکی ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند.

10. کوکی ها را با شکلات آب شده و پودر پسته تزیین کنید.

نکات

* اگر خمیر سفت و خشک بود، می توانید مقداری کره یا روغن مایع اضافه کنید.

* اگر خمیر خیلی شل بود، می توانید مقداری آرد اضافه کنید.

* کوکی ها بعد از پخت خیلی نرم هستند. اجازه دهید کاملا خنک شوند تا بتوانید آنها را از سینی جدا کنید.

نوش جان!