تا فصل زمستونه کاچی درست کن که خیلی مقوی و گرمه! | طرز تهیه کاچی مقوی +ویدئو

طرز تهیه کاچی مقوی 

کاچی یک دسر یا پودینگ ایرانی است که با ترکیبی از آرد، شکر، زعفران، و ادویه جات تهیه می شود. کاچی مقوی معمولاً با روغن حیوانی یا کره تهیه می شود و دارای طعم و عطر ملایم و گرم است.

کاچی در ایران از دیرباز تهیه می شود و به عنوان یک دسر یا میان وعده محبوب در بین ایرانیان است. کاچی مقوی معمولاً در فصل زمستان تهیه می شود و به عنوان یک غذای گرم و مقوی برای مقابله با سرمای زمستان استفاده می شود.

مواد لازم:

* آرد گندم: 5 قاشق غذاخوری

* نبات: 3 شاخه

* زعفران: به مقدار دلخواه

* پودر هل و پودر دارچین: 1 قاشق چایخوری

* روغن یا کره یا روغن زرد: 7 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. آرد را در یک قابلمه روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و بوی خامی آن از بین برود.

2. نبات را خرد کنید و به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا نبات ذوب شود.

3. زعفران دم کرده را به همراه پودر هل و پودر دارچین به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

4. روغن یا کره را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند.

5. به مدت 20 دقیقه به هم زدن مواد ادامه دهید تا کاچی غلیظ شود.

6. کاچی را در ظرف مورد نظر بریزید و با پودر نارگیل یا گردو تزئین کنید.

نکات:

* برای اینکه کاچی شما خوشمزه تر شود، می توانید از نبات زعفرانی استفاده کنید.

* اگر کاچی شما خیلی غلیظ شد، می توانید مقداری آب یا شیر به آن اضافه کنید.

* اگر کاچی شما خیلی شل شد، می توانید مقداری آرد به آن اضافه کنید.

خواص کاچی

کاچی یک دسر یا پودینگ مغذی است که حاوی مواد مغذی زیر است:

* کربوهیدرات

* پروتئین

* چربی

* فیبر

* ویتامین ها و مواد معدنی

کاچی به دلیل داشتن کربوهیدرات و پروتئین، یک غذای انرژی زا است که می تواند برای تأمین انرژی مورد نیاز بدن در طول روز استفاده شود. کاچی همچنین حاوی فیبر است که برای سلامت دستگاه گوارش مفید است.