اگه نمیدونی برای شب یلدا دسر چی درست کنی بیا اینجا | طرز تهیه سالاد شب یلدایی خوشمزه مخصوص مهمونی + ویدئو

طرز تهیه سالاد شب یلدا

شب یلدا، طولانی‌ترین شب سال، فرصتی برای دورهمی و شادی با خانواده و دوستان است. در این شب، انواع خوراکی‌های سنتی و محلی سرو می‌شود که یکی از آن‌ها سالاد یلدایی است. این سالاد از ترکیب مواد مختلفی مانند انار، گردو، زیتون، کلم بنفش، ذرت و شوید تهیه می‌شود و طعم و رنگی منحصربه‌فرد دارد.

**مواد لازم**

* گردو: ۱۰۰ گرم

* انار: ۱ عدد

* زیتون: ۱ پیمانه

* کلم بنفش: ۱/۲ پیمانه

* ذرت: ۱ پیمانه

* شوید: ۱/۴ پیمانه

* گل کلم: ۱/۲ پیمانه

* ماست: ۱/۲ پیمانه

* سس مایونز: ۱/۴ پیمانه

* فلفل سیاه: به میزان لازم

* نمک: به میزان لازم

* آبلیمو: به میزان لازم

**طرز تهیه**

۱. ابتدا تمام مواد اولیه را آماده کنید. گردوها را خرد کنید، انار را دانه کنید، زیتون‌ها را به صورت حلقه‌ای برش دهید، کلم بنفش را ریز خرد کنید، ذرت را آبکش کنید و شوید را ساطوری کنید.

۲. گل کلم را به صورت ریز خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس بقیه مواد را به آن اضافه کنید.

۳. برای تهیه سس سالاد، ماست، سس مایونز، فلفل سیاه، نمک و آبلیمو را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.

۴. سس را به سالاد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.

۵. سالاد را در ظرف سرو بریزید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

۶. سالاد یلدایی شما آماده است. می‌توانید آن را با کمی برگ بو تزئین کنید و به عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی سرو کنید.

**نکات**

* برای تهیه این سالاد می‌توانید از گردوی سفید یا سیاه استفاده کنید.

* اگر دوست دارید سالاد شما شیرین‌تر شود، می‌توانید مقداری شکر یا عسل به سس آن اضافه کنید.

* می‌توانید به جای ذرت از نخود فرنگی یا لوبیا سبز استفاده کنید.

* اگر دوست دارید سالاد شما طعم تندتری داشته باشد، می‌توانید مقداری فلفل قرمز به آن اضافه کنید.

**نوش جان!**