اگه از مرغ زده شدی و دنبال تنوع تو پختشی حتما این روش رو ببین! | طرز تهیه مرغ ماستی خوشمزه + ویدئو

طرز تهیه مرغ ماستی

مرغ ماستی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با ترکیبی از مرغ، ماست و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم و عطر بی‌نظیری که دارد، طرفداران زیادی دارد. در این آموزش، طرز تهیه مرغ ماستی را به شما آموزش می‌دهیم.

دوست داری خورش جدید امتحان کنی؟ | روش تهیه خورش مرغ ماستی

مواد لازم

* مرغ (ران یا سینه) ۴۰۰ گرم

* نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

* زردچوبه ۱ قاشق چایخوری

* پاپریکا ۱ قاشق چایخوری

* ادویه کاری ۱/۲ قاشق چایخوری

* پیاز ۱ عدد

* ماست سون ۲ قاشق غذاخوری

* جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

1. ابتدا مرغ را بشویید و خشک کنید. سپس آن را به تکه‌های کوچک خرد کنید.

2. در یک کاسه، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و ادویه کاری را با هم مخلوط کنید.

3. مرغ خرد شده را به همراه مخلوط ادویه‌جات در کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید.

4. پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. سپس آن را به مرغ اضافه کنید.

5. ماست را نیز به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

6. کاسه را به مدت ۲-۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه‌دار شود.

7. پس از گذشت این مدت، مرغ را از یخچال خارج کنید و در یک تابه مناسب بریزید.

8. تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مرغ را به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه یا تا زمانی که کاملاً پخته شود، بپزید.

9. در پایان، جعفری خرد شده را به مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

10. مرغ ماستی را با برنج یا نان نوش جان کنید.

نکات

* برای اینکه مرغ ماستی شما خوشمزه‌تر شود، بهتر است از مرغ تازه استفاده کنید.

* می‌توانید از ادویه‌جات دیگری مانند سیر، زنجبیل و آویشن نیز در این غذا استفاده کنید.

* میزان ادویه‌جات را با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید.

* اگر می‌خواهید مرغ ماستی شما طعمی تندتری داشته باشد، می‌توانید مقداری فلفل قرمز به مواد اضافه کنید.

نوش جان!