مرغ تنوری بدون فر درست کن بزن رو دست رستوران ها! | ترفند درست کردن مرغ تنوری بدون فر +ویدئو

ترفند درست کردن مرغ تنوری بدون فر

مرغ تنوری یا مرغ تندوری نوعی غذای معروف هندی است .مرغ تنوری را به طور سنتی در دمای بسیار بالا بر روی آتش مستقیم و در داخل تنور ساخته شده از آجر و خاک رس می‌پزند اما می‌توان آن را بر روی کباب پز نیز بریان نمود.

مرغ تنوری بدون فر

مواد لازم مرغ تنوری :

* مرغ ۱ عدد ریز

* نمک و فلفل به مقدار لازم

* زعفران به مقدار لازم

* سیب زمینی چند عدد

* پیاز ۱ عدد

* فلفل دلمه ۱ عدد

طرز تهیه مرغ تنوری بدون فر :

۱. ابتدا یک قابلمه بزرگ را روی حرارت کم قرار دهید و سنگ‌های ریز را داخل آن بریزید. اجازه دهید سنگ‌ها گرم شوند.

۲. مرغ را با نمک، فلفل و زعفران مزه‌دار کنید.

۳. کف ظرف پیرکس را کمی روغن زیتون بریزید. پیاز و فلفل دلمه را خرد کنید و به همراه کمی نمک و فلفل روی کف ظرف بریزید. مرغ را روی مواد قرار دهید.

۴. ظرف پیرکس را روی سنگ‌های گرم شده داخل قابلمه قرار دهید. سیب زمینی‌ها را نیز اطراف ظرف بچینید.

۵. در قابلمه را محکم ببندید و اجازه دهید مرغ به مدت ۳ ساعت بپزد و کاملاً برشته شود.

نکات:

* برای تهیه مرغ تنوری بدون فر، می‌توانید از هر نوع سنگ ریز استفاده کنید.

* اگر مرغ بزرگ باشد، زمان پخت آن بیشتر می‌شود.

* می‌توانید از سایر سبزیجات مانند هویج، کدو سبز و گوجه فرنگی نیز برای تزئین ظرف استفاده کنید.

نوش جان!