مربای لبو | طرز تهیه مربای لبو
طرز تهیه مربای لبو خوشمزه خونگی با این روش آسون | این مربای پاییزی رو یه بار که درست کنی عاشقش میشی! + ویدئو
مربای لبو، یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین مرباهای ایرانی است که به دلیل رنگ جذاب و طعم خاص خود، طرفداران زیادی دارد. این مربا را می‌توان به عنوان یک میان وعده، صبحانه یا دسر سرو کرد. مربای لبو، علاوه بر طعم و مزه خوب، خواص زیادی نیز دارد. لبو سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، بتاکاروتن، پتاسیم و آهن است. این مواد مغذی برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند. در این مطلب، طرز تهیه مربای لبو را با تمام نکات مهم و فوت و فن‌های آن به شما آموزش می‌دهیم.
طرز تهیه مربای لبو
مربای لبو، یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین مرباهای ایرانی است که به دلیل رنگ جذاب و طعم خاص خود، طرفداران زیادی دارد. این مربا را می‌توان به عنوان یک میان وعده، صبحانه یا دسر سرو کرد.
مربای لبو، علاوه بر طعم و مزه خوب، خواص زیادی نیز دارد. لبو سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، بتاکاروتن، پتاسیم و آهن است. این مواد مغذی برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند.
در این مطلب، طرز تهیه مربای لبو را با تمام نکات مهم و فوت و فن‌های آن به شما آموزش می‌دهیم.
برای صبحانه مربای لبو درست کن | طعم بی‌نظیری که تا به حال امتحان نکردی+طرز تهیه و نکات
مواد لازم:
* ۴۰۰ گرم لبو
* ۳۰۰ گرم شکر
* آب
* ۱ قاشق غذاخوری گلاب
* ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
* ۱ قاشق چایخوری وانیل
طرز تهیه:
۱. ابتدا لبوها را پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید.
۲. لبوها را در یک قابلمه بریزید و مقداری آب اضافه کنید تا روی لبوها را بپوشاند.
۳. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید لبوها بپزند و نرم شوند.
۴. زمانی که لبوها نرم شدند، شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر در آب حل شود.
۵. حرارت را کم کنید و اجازه دهید مربا به مدت ۳۰ دقیقه بجوشد.
۶. در ۲۰ دقیقه آخر پخت، گلاب، آب لیمو و وانیل را اضافه کنید.
۷. بعد از ۳۰ دقیقه، مربا را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود.
۸. مربای لبو را در شیشه‌های تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
نکات مهم:
* برای اینکه رنگ مربای لبو کدر نشود، حتماً بعد از جوشیدن کف روی آن را بگیرید.
* مربای لبو را زیاد از حد روی شعله نگذارید، چون خیلی غلیظ می‌شود و شکرک می‌زند.
فوت و فن‌ها:
* برای اینکه مربای لبو شما خوشمزه‌تر شود، می‌توانید از لبوهای تازه و شیرین استفاده کنید.
* اگر می‌خواهید مربای لبو شما رنگ تیره‌تری داشته باشد، می‌توانید به آن مقداری زعفران دم کرده اضافه کنید.
* اگر می‌خواهید مربای لبو شما طعم و مزه متفاوتی داشته باشد، می‌توانید به آن مقداری دارچین، هل یا زنجبیل اضافه کنید.
با رعایت این نکات و فوت و فن‌ها، می‌توانید مربای لبو خانگی خوشمزه و لذیذی درست کنید که همه از آن لذت ببرند.
در اینجا چند نکته دیگر برای تهیه مربای لبو را با شما در میان می‌گذارم:
* برای اینکه مربای لبو شما قوام بهتری داشته باشد، می‌توانید از پودر ژلاتین یا پودر پکتین استفاده کنید.
* اگر می‌خواهید مربای لبو شما شکرک نزند، می‌توانید به آن چند قطره آبلیمو اضافه کنید.
* مربای لبو را می‌توان به صورت تکی یا به همراه سایر مرباها سرو کرد.