طرز تهیه ناگت مرغ خونگی

ناگت مرغ، یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای فست فودی است که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. ناگت مرغ از تکه‌های گوشت مرغ که معمولاً از سینه مرغ تهیه می‌شود، درست می‌شود. این تکه‌های گوشت مرغ معمولاً در آرد، تخم مرغ و سپس آرد سوخاری غلت داده می‌شوند و در روغن سرخ می‌شوند. ناگت مرغ را می‌توان به عنوان یک میان وعده، پیش غذا یا حتی غذای اصلی سرو کرد.

ناگت مرغ خانگی، علاوه بر اینکه طعم و مزه بسیار بهتری نسبت به ناگت‌های آماده دارد، سالم‌تر نیز هست. در تهیه ناگت مرغ خانگی، می‌توانید از مواد اولیه تازه و با کیفیت استفاده کنید و به میزان دلخواه ادویه‌ها را تنظیم کنید.

در این مطلب، طرز تهیه ناگت مرغ خانگی را با تمام نکات مهم و فوت و فن‌های آن به شما آموزش می‌دهیم.

یبار این ناگت مرغ دست ساز رو درست کن تا دیگه دلت ناگت آماده نخواد! | ترفند ناگت مرغ خانگی +ویدئو

مواد لازم:

* سینه مرغ دو عدد

* سیر دو حبه

* ادویه برای ناگت: نمک، فلفل، پاپریکا، پودر پیاز، آویشن

* آرد یک لیوان

* بیکینگ پودر ۱ ق غ

* آب گازدار یا ماءالشعیر یک و نیم لیوان

* ادویه داخل آرد: نمک، فلفل سیاه، جوز هندی

طرز تهیه:

۱. ابتدا سینه مرغ‌ها را به قطعات کوچک و یک اندازه خرد کنید.

۲. سیر را رنده کنید و به سینه مرغ‌ها اضافه کنید.

۳. ادویه‌های مورد نظر خود را به سینه مرغ‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.

۴. آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

۵. آب گازدار یا ماءالشعیر را به آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک مایه روان و یکدست حاصل شود.

۶. سینه مرغ‌های آغشته به ادویه را در مایه آرد بغلتانید و سپس در آرد سوخاری بغلتانید.

۷. یک تابه گود را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید.

۸. زمانی که روغن داغ شد، ناگت‌های مرغ را داخل روغن سرخ کنید.

۹. زمانی که ناگت‌ها طلایی رنگ شدند، از روغن خارج کنید و روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

۱۰. ناگت‌های مرغ را سرو کنید.

نکات مهم:

* برای اینکه ناگت‌های مرغ شما خوشمزه‌تر شوند، بهتر است از سینه مرغ بدون پوست استفاده کنید.

* اگر می‌خواهید ناگت‌های مرغ شما تردتر شوند، می‌توانید به مایه آرد یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده اضافه کنید.

* برای اینکه ناگت‌های مرغ شما هنگام سرخ شدن از هم نپاشند، بهتر است آن‌ها را در فریزر قرار دهید تا کمی یخ بزنند و سپس سرخ کنید.

فوت و فن‌ها:

* برای اینکه ناگت‌های مرغ شما رنگ بهتری داشته باشند، می‌توانید قبل از سرخ کردن، آن‌ها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ دقیقه بپزید.

* اگر می‌خواهید ناگت‌های مرغ شما طعم و مزه متفاوتی داشته باشند، می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند پودر کاری، پودر زنجبیل یا پودر زیره نیز استفاده کنید.

با رعایت این نکات و فوت و فن‌ها، می‌توانید ناگت مرغ خانگی خوشمزه و لذیذی درست کنید که همه از آن لذت ببرند.