کروسان خانگی | طرز تهیه کروسان خانگی
بچه کروسان فوری درست کن انقدر راحته که نگم برات! | طرز تهیه کروسان خانگی آسان و خوشمزه +ویدئو
کروسان خانگی نوعی نان صبحانه است که در پاره ای موارد به شکل هلالی اما در اکثر موارد به شکل ساده و با آرد، خمیرمایه و کره تهیه می‌شود و خمیر آن با به‌کارگیری کره، به صورت خمیر هزارلا آماده می‌گردد. تفاوت اصلی این نان با نان های دیگر تخمیر سه مرحله ای خمیر آن است.برای اطلاع از طرز تهیه کروسان خانگی با ما همراه باشید.
طرز تهیه کروسان خانگی آسان و خوشمزه
کروسان خانگی نوعی نان صبحانه است که در پاره ای موارد به شکل هلالی اما در اکثر موارد به شکل ساده و با آرد، خمیرمایه و کره تهیه می‌شود و خمیر آن با به‌کارگیری کره، به صورت خمیر هزارلا آماده می‌گردد. تفاوت اصلی این نان با نان های دیگر تخمیر سه مرحله ای خمیر آن است.برای اطلاع از طرز تهیه کروسان خانگی با ما همراه باشید.
مواد لازم:
* 2 پیمانه آرد همه منظوره
* 1/2 پیمانه شکر
* 1 قاشق چایخوری نمک
* 1 قاشق چایخوری خمیرمایه فوری
* 1/2 پیمانه آب ولرم
* 1/4 پیمانه شیر ولرم
* 100 گرم کره سرد
* 1/2 پیمانه نوتلا
* 1 عدد تخم مرغ
* 1/4 پیمانه شیر
* 1/4 پیمانه خرده شکلات
طرز تهیه:
1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
2. در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، نمک و خمیرمایه را با هم مخلوط کنید.
. آب، شیر و کره را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا خمیر جمع شود.
4. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به مدت 5-7 دقیقه ورز دهید تا نرم و لطیف شود.
5. خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید، روی آن را با سلفون بپوشانید و در جای گرم به مدت 1 ساعت یا تا زمانی که حجم آن دو برابر شود، بگذارید بماند.
6. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به شکل مستطیل به ضخامت 1 سانتیمتر باز کنید.
7. نوتلا را روی خمیر پخش کنید.
8. خمیر را به صورت رولت بپیچید و آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
9. رولت‌ها را به شکل هلالی برش دهید.
10. کروسان‌ها را روی سینی فر چرب شده قرار دهید.
11. تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید.
12. کروسان‌ها را با مخلوط تخم مرغ و شیر آغشته کنید.
13. خرده شکلات را روی کروسان‌ها بپاشید.
14. کروسان‌ها را به مدت 20-25 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند، در هواپز بپزید
7. نوتلا را روی خمیر پخش کنید.
8. خمیر را به صورت رولت بپیچید و آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
9. رولت‌ها را به شکل هلالی برش دهید.
10. کروسان‌ها را روی سینی فر چرب شده قرار دهید.
11. تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید.
12. کروسان‌ها را با مخلوط تخم مرغ و شیر آغشته کنید.
13. خرده شکلات را روی کروسان‌ها بپاشید.
14. کروسان‌ها را به مدت 20-25 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند، در هواپز بپزید
7. نوتلا را روی خمیر پخش کنید.
8. خمیر را به صورت رولت بپیچید و آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
9. رولت‌ها را به شکل هلالی برش دهید.
10. کروسان‌ها را روی سینی فر چرب شده قرار دهید.
11. تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید.
12. کروسان‌ها را با مخلوط تخم مرغ و شیر آغشته کنید.
13. خرده شکلات را روی کروسان‌ها بپاشید.
14. کروسان‌ها را به مدت 20-25 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند، در هواپز بپزید
برای طعم بهتر، می‌توانید به خمیر کروسان مقداری عصاره وانیل یا رنده پوست لیمو اضافه کنید.
می‌توانید کروسان‌ها را با انواع کرم یا مربا سرو کنید.