کیک سیب یک دقیقه ای میخوای درست کنی حتما ببین! | طرز تهیه کیک سیب در کمترین زمان +ویدئو

طرز تهیه کیک سیب در کمترین زمان

کیک سیب یک نوع کیک است که با سیب تهیه می‌شود. این کیک معمولاً بافتی نرم و لطیف دارد و طعمی شیرین و ظریف دارد. کیک سیب یکی از محبوب‌ترین کیک‌های جهان است و در بسیاری از کشورها تهیه می‌شود.

مواد لازم :

 3 عدد سیب متوسط

 3 عدد تخم مرغ

 2 پیمانه (250 گرم) آرد همه منظوره

 1 پیمانه (200 گرم) شکر

 1/2 قاشق چایخوری نمک

 1 قاشق چایخوری پودر دارچین

 1/2 پیمانه (125 میلی لیتر) شیر

 1/2 پیمانه (125 میلی لیتر) روغن مایع

 1/2 قاشق چایخوری وانیل

 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر

طرز تهیه کیک سیب : 

1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. قالب کیک به قطر 22 سانتی‌متر (8 اینچ) را با کره چرب کنید و آرد بپاشید.

2. سیب‌ها را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید.

3. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ‌ها، شکر، وانیل و دارچین را با همزن بزنید تا کرم رنگ و سبک شوند.

4. روغن و شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

5. آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

6. سیب‌های خرد شده را به مخلوط کیک اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

7. مخلوط کیک را در قالب بریزید و به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر بپزید.

8. کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شود.

 می‌توانید از انواع مختلف سیب برای تهیه این کیک استفاده کنید. سیب‌های شیرین و آبدار برای این کیک مناسب‌تر هستند.

 برای تزیین کیک می‌توانید از شکر پودری، شکلات ذوب شده، خامه، سس کارامل یا مغزهای خرد شده استفاده کنید.

 اگر می‌خواهید کیک سیب شما طعم و عطر قوی‌تری داشته باشد، می‌توانید مقدار دارچین را افزایش دهید.

نکته مهم

در هنگام ریختن مخلوط کیک در قالب، دقت کنید که مخلوط کاملاً یکنواخت باشد. اگر مخلوط کیک یکنواخت نباشد، کیک شما به خوبی پف نخواهد کرد.

 می‌توانید به جای شیر، از آب یا آبمیوه استفاده کنید.

 می‌توانید به جای روغن مایع، از کره استفاده کنید.

 می‌توانید به جای وانیل، از عصاره پرتقال یا لیمو استفاده کنید.

 می‌توانید به جای پودر دارچین، از ادویه‌های دیگری مانند زنجبیل، هل یا میخک استفاده کنید.

 برای اینکه کیک سیب شما پف بیشتری داشته باشد، می‌توانید از زرده و سفیده تخم مرغ جدا کنید و سفیده‌ها را با همزن بزنید تا کاملاً سفت شوند. سپس، سفیده‌های زده شده را به آرامی به مخلوط کیک اضافه کنید و هم بزنید.

 برای اینکه کیک سیب شما طعم و عطر بیشتری داشته باشد، می‌توانید سیب‌ها را با کمی شکر، دارچین و کره در تابه تفت دهید تا نرم شوند. سپس، سیب‌های تفت داده شده را به مخلوط کیک اضافه کنید.

 اگر می‌خواهید کیک سیب شما بافتی اسفنجی‌تر داشته باشد، می‌توانید به آرد مقداری آرد برنج اضافه کنید.