طرز تهیه کوکو مرغ

کوکوی مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که به عنوان یک غذای اصلی یا میان وعده می‌توان از آن استفاده کرد. این کوکو با ترکیبی از مرغ، سیب زمینی، تخم مرغ و ادویه‌جات تهیه می‌شود و بافتی ترد و خوشمزه دارد.

“کوکو مرغ و قارچ”، وعده ای سبک با طعمی بینظیر

**مواد لازم:**

* نصف سینه مرغ آبپز

* سیب زمینی ۱ عدد متوسط

* آرد سوخاری ۱ ق غ

* زردچوبه پودر سیر ۱ ق غ

* شوید خشک ۱ ق غ

* تخم مرغ ۲ عدد

* نمک

* ادویه‌ها: ( فلفل سیاه ، زرد چوبه ، آویشن، دارچین ، فلفل قرمز ، پودر پیاز و یک قاشق غذاخوری شویدخشک )

**طرز تهیه:**

۱. ابتدا مرغ را آبپز کنید. سپس آن را ریش ریش کنید.

۲. سیب زمینی را آبپز کنید و رنده کنید.

۳. آرد سوخاری، پودر سیر، شوید خشک، نمک و ادویه‌ها را با هم مخلوط کنید.

۴. تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای بشکنید و با همزن دستی بزنید تا یکدست شوند.

۵. مرغ، سیب زمینی و مخلوط آرد سوخاری را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.

۶. در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.

۷. از مواد کوکو به اندازه یک نارنگی بردارید و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود.

۸. کوکوها را از روغن خارج کنید و روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

۹. کوکوی مرغ را داغ داغ سرو کنید.

**نکات:**

* برای اینکه کوکوی مرغ شما تردتر شود، می‌توانید به آن یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر اضافه کنید.

* اگر دوست دارید کوکوی مرغ شما رنگ و عطر بهتری داشته باشد، می‌توانید از یک عدد پیاز متوسط رنده شده نیز در آن استفاده کنید.

* می‌توانید کوکوی مرغ را با سبزیجات دیگری مانند جعفری، گشنیز یا هویج رنده شده نیز تهیه کنید.

**راز خوشمزگی کوکوی مرغ:**

راز خوشمزگی کوکوی مرغ در استفاده از مواد اولیه تازه و باکیفیت است. همچنین، مهم است که مواد کوکو را به خوبی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. در نهایت، باید کوکوها را در روغن داغ و با حرارت متوسط سرخ کنید تا مغز پخت شوند.

**با این دستور مطمئن باشید که همه دستورشو ازت میپرسن!**

با رعایت نکاتی که در این مطلب گفته شد، می‌توانید یک کوکوی مرغ خوشمزه و مجلسی تهیه کنید که همه از آن تعریف می‌کنند.