همیشه شلغمو اشتباه پختی و ویتامین‌هاشو هدر کردی! | ترفند درست پختن شلغم +ویدئو

ترفند درست پختن شلغم

اگر این مدل پختن شلغم را یاد بگیرید دیگه مثل سابق شلغم نمی‌پزید!شلغم یک سبزی ریشه ای است که دارای خواص بسیاری برای سلامتی است. این سبزی منبع خوبی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است.در ادامه برای یادگیری پختن شلغم در شیشه با ما همراه باشید.

برای پخت شلغم در شیشه، ابتدا باید شلغم ها را بشویید و سر و ته آن ها را بگیرید. سپس، شلغم ها را به صورت مکعبی خرد کنید. در مرحله بعد، یک شیشه تمیز و خشک را انتخاب کنید و مقداری آب در آن بریزید. شلغم های خرد شده را به شیشه اضافه کنید و شیشه را در قابلمه قرار دهید. قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سپس، حرارت را کم کنید و اجازه دهید شلغم ها به مدت 30 دقیقه بپزند تا نرم شوند. در آخر، شلغم های پخته شده را از شیشه خارج کنید و سرو کنید.

دستورالعمل گام به گام برای پخت شلغم در شیشه:

1. شلغم ها را بشویید و سر و ته آن ها را بگیرید.

2. شلغم ها را به صورت مکعبی خرد کنید.

3. یک شیشه تمیز و خشک را انتخاب کنید و مقداری آب در آن بریزید.

4. شلغم های خرد شده را به شیشه اضافه کنید.

5. قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید.

6. حرارت را کم کنید و اجازه دهید شلغم ها به مدت 30 دقیقه بپزند تا نرم شوند.

7. شلغم های پخته شده را از شیشه خارج کنید و سرو کنید.

نکات:

 می توانید به جای آب از آب گوشت یا آب سبزیجات نیز استفاده کنید.

 برای حفظ رنگ شلغم، می توانید یک قاشق غذاخوری آبلیمو یا سرکه به آب در حال جوش اضافه کنید.

 اگر می خواهید شلغم ها طعم شیرین تری داشته باشند، می توانید یک قاشق غذاخوری شکر به آب در حال جوش اضافه کنید.

شلغم یک سبزی ریشه‌ای است که سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است. این مواد مغذی می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند و از بروز سرماخوردگی جلوگیری کنند.

شلغم حاوی مقادیر بالایی از ویتامین C است. ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و از بدن در برابر عفونت‌ها محافظت کند.

شلغم همچنین حاوی مقادیر مناسبی از ویتامین A، ویتامین E، بتاکاروتن و سلنیوم است. این مواد مغذی نیز می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند.

علاوه بر این، شلغم حاوی ترکیباتی به نام گلوکوزینولات است. این ترکیبات می‌توانند به پاکسازی ریه‌ها و کاهش التهاب کمک کنند. این امر می‌تواند به بهبود علائم سرماخوردگی مانند سرفه و گرفتگی بینی کمک کند.