طرز تهیه سوهان خونگی

سوهان یکی از شیرینی های اصیل ایرانی است که قدمتی طولانی دارد. سوهان در گذشته به عنوان یک خوراکی پرانرژی برای ورزشکاران استفاده می شده است. امروزه سوهان به عنوان یک میان وعده یا دسر خوشمزه و محبوب در سراسر جهان شناخته می شود.

سوهان انواع مختلفی دارد که از جمله آنها می توان به سوهان عسلی، سوهان کنجدی، سوهان بادامی و سوهان زعفرانی اشاره کرد. سوهان زعفرانی یکی از محبوب ترین انواع سوهان است که به دلیل طعم و عطر بی نظیر خود طرفداران زیادی دارد.

در این مقاله، طرز تهیه سوهان خونگی زعفرانی را به شما آموزش می دهیم. این دستور بسیار ساده است و با استفاده از مواد اولیه ای که به راحتی در دسترس هستند می توانید در خانه سوهان زعفرانی خوشمزه و سالم تهیه کنید.

با یک روش آسان سوهان کنجدی خانگی درست کن! | ترفند پخت سوهان کنجدی خانگی +ویدئو

مواد لازم:

* یک پیمانه شکر

* دو سوم پیمانه ارده

* دو قاشق غذاخوری عصاره زعفران

* یک تا دو قاشق چایخوری پودر هل

* پسته بلغور شده به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

1. ابتدا شکر را در یک تابه روی حرارت ملایم قرار دهید و هم نزنید. تابه را هرازگاهی تکان دهید تا شکر نسوزد.

2. زمانی که دو سوم شکر کاراملی شد، هم بزنید تا شکر به طور یکنواخت ذوب شود.

3. ارده را به شکر اضافه کنید و سریع هم بزنید تا ارده به طور کامل با شکر مخلوط شود.

4. عصاره زعفران و پودر هل را اضافه کنید و باز هم سریع هم بزنید تا مواد کاملاً یکدست شوند.

5. مخلوط را روی یک کاغذ روغنی بریزید و پسته بلغور شده را روی آن بپاشید.

6. یک کاغذ روغنی دیگر روی مخلوط قرار دهید و با وردنه صاف کنید.

7. با کاتر یا چاقو سوهان را به شکل دلخواه برش بزنید.

8. اجازه دهید سوهان کاملاً خنک شود و سپس آن را سرو کنید.

نکات مهم:

* برای اینکه سوهان شما بافتی نرم و لطیف داشته باشد، از شکر دانه ریز استفاده کنید.

* برای اینکه سوهان شما رنگی زیبا داشته باشد، از زعفران با کیفیت استفاده کنید.

* برای اینکه سوهان شما طعمی دلپذیر داشته باشد، از پسته تازه و با کیفیت استفاده کنید.

با استفاده از این دستور ساده، می توانید در خانه سوهان خونگی خوشمزه و سالم تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

امیدوارم از این دستور لذت ببرید و بتوانید در خانه سوهان زعفرانی خوشمزه و سالم تهیه کنید.