اگر نمیدونی واسه هر غذا چقدر حبوبات و گوشت لازمه ببین! | فوت و فن اندازه‌گیری حبوبات و گوشت +ویدئو

 فوت و فن اندازه‌گیری حبوبات و گوشت

اگر هربار سر غذا درست کردن اندازه گیری حبوبات و گوشت برایتان دشوار است حتما این مطلب را تا انتها دنبال کنید و آشپزی را برای خودتان آسان تر کنید!

برای اندازه گیری حبوبات، ماکارونی و برنج برای هر نفر، می توانید از این مقادیر استفاده کنید:

 حبوبات: 1 پیمانه حبوبات خشک برای هر نفر

 ماکارانی: 70 گرم ماکارونی خشک برای هر نفر

 برنج: 1/2 پیمانه برنج خام برای هر نفر

البته این مقادیر فقط یک راهنما هستند و ممکن است بسته به ذائقه و اندازه نفرات متفاوت باشد.

در اینجا چند نکته برای اندازه گیری دقیق تر حبوبات، ماکارانی و برنج آورده شده است:

 برای حبوبات، از یک پیمانه اندازه گیری استفاده کنید که کاملاً پر شده باشد.

 برای ماکارانی، از یک پیمانه اندازه گیری استفاده کنید که تا بالای آن پر شده باشد، سپس آن را با یک چاقو صاف کنید.

 برای برنج، از یک پیمانه اندازه گیری استفاده کنید که تا 2/3 آن پر شده باشد.

حبوبات

1. یک پیمانه حبوبات خشک را در یک کاسه بزرگ بریزید.

2. حبوبات را با آب سرد بشویید تا هر گونه آلودگی یا خاک از آن پاک شود.

3. حبوبات را به مدت 8 تا 12 ساعت در آب خیس کنید.

4. حبوبات را قبل از پخت، آبکش کنید.

ماکارانی

1. یک پیمانه ماکارونی خشک را در یک قابلمه بزرگ بریزید.

2. به اندازه کافی آب سرد اضافه کنید تا سطح ماکارانی را به اندازه 1 اینچ بپوشاند.

3. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و آب را به جوش آورید.

4. حرارت را کم کنید و اجازه دهید ماکارانی به مدت 7 تا 10 دقیقه بجوشد، یا تا زمانی که نرم شود.

5. ماکارانی را آبکش کنید و بلافاصله با سس دلخواه خود سرو کنید.

برنج

1. یک پیمانه برنج خام را در یک قابلمه بزرگ بریزید.

2. به اندازه دو برابر مقدار برنج، آب سرد اضافه کنید.

3. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و آب را به جوش آورید.

4. حرارت را کم کنید و اجازه دهید برنج به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشد، یا تا زمانی که تمام آب جذب شود.

5. برنج را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه دم بکشد.