کوکو سبزی
کوکو سبزی رو اشتباه درست میکردی | بیا یادت بدم اینطوری درست کن، عالی میشه!
در این پست طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه رابرای شما آماده کردیم.با ما 55 آنلاین همراه شوید.
کوکو سبزی رو اشتباه درست میکردی
در این پست طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه رابرای شما آماده کردیم.با ما 55 آنلاین همراه شوید.
یه عمر کوکو سیب زمینی رو اشتباه درست میکردیم! | با این دستور عمل، کوکوهای سیب زمینی خوشمزه‌تری درست کنید! + ویدئو
تا انتهای آموزش با ما باشید با طرز تهیه کوکو سبزی.
مواد لازم
تخم مرغ ۶ عدد
سبزی (پاک و خردشده) ۶۰۰ گرم
سیر تازه با برگ (پاک و خردشده) ۱ عدد
پیازچه (خردشده) ۳ عدد
مغز گردو (خردشده) ۸۰ گ
آرد گندم (الک‌شده) ۳ ق.س
بیکینگپودر ۱/۲ ق.چ
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) ب.م.ل
زرشک (شسته و خشک‌شده) ۱ ق.س
روغن مایع ب.م.ل
سبزی شامل: شبت، تره، جعفری و گشنیز (جمعا ۵۴۰ گرم)، سیر و شنبلیله (جمعا ۶۰ گرم)
روش تهیه
در ظرفی، تخم‌مرغ‌ها را با همزن دستی هم بزنید سپس نمک، فلفل سیاه، بیکینگپودر و زعفران را به آن بیافزایید و هم بزنید.
سبزی، سیر و پیازچه را به تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید سپس آرد را بیافزایید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد کوکو کاملا با هم مخلوط شوند.
نیمی از مایه کوکو را در تابه‌ای حاوی روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به‌طور یکنواخت پهن کنید. گردو و زرشک را وسط مایه کوکو ریخته، سپس بقیه مایه کوکو را روی آن اضافه کرده و با پشت قاشق صاف کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، ظرفی مناسب را روی دهانه تابه قرار دهید و کوکو را با احتیاط در آن برگردانید و کوکو را از سمت دیگر در تابه گذاشته و آن را مجددا روی حرارت ملایم قرار دهید تا طرف دیگرِ آن نیز سرخ شود سپس کوکو را در ظرف مورد نظر برگردانید، برش دهید و سرو کنید.