با این روش سردی برنج را بگیرید 

اگه معده شما با سردی برنج اذیت می‌شود حتما این مطلب را تا انتها دنبال کنید در ادامه برای اطلاع از ترفند گرفتن سردی برنج با ما همراه باشید.

برنج یکی از مواد غذایی اصلی در رژیم غذایی ایرانیان است. از نظر طب سنتی، طبع برنج سرد و خشک است. سردی برنج می تواند مشکلاتی مانند یبوست، سردرد، درد مفاصل و ضعف بدن را ایجاد کند.

معرفی غذاهای با طبع سرد | اگر طبع سرد داری بخوانید | لیست غذای طبع سرد

برای گرم کردن طبع برنج، می توان از روش های زیر استفاده کرد:

*پخت برنج به صورت کته: در روش کته، آب برنج دور ریخته نمی شود و به همین دلیل، مواد مغذی و ویتامین های برنج حفظ می شود. *استفاده از ادویه های گرم: ادویه هایی مانند زیره، گل میخک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و دارچین دارای طبع گرم هستند. افزودن این ادویه ها به برنج می تواند طبع آن را گرم کند. *ترکیب برنج با مواد غذایی گرم: ترکیب برنج با مواد غذایی گرم مانند گوشت گوسفندی، مرغ، خرما، انجیر و گردو می تواند طبع آن را گرم کند. *استفاده از زعفران: زعفران دارای طبع گرم و معتدل است. افزودن مقداری زعفران به برنج می تواند طبع آن را گرم کند و عطر و طعم آن را نیز بهبود بخشد.
در اینجا چند دستور العمل برای گرم کردن طبع برنج آورده شده است:
*برنج کته با زعفران و زیره: در این دستور العمل، برنج به صورت کته پخته می شود و در آن مقداری زعفران و زیره اضافه می شود. *برنج با گوشت گوسفندی: در این دستور العمل، برنج با گوشت گوسفندی پخته می شود. *برنج با خرما و دارچین: در این دستور العمل، برنج با خرما و دارچین پخته می شود.
با رعایت این نکات ساده، می توان سردی برنج را از بین برد و طبع آن را گرم کرد.

منبع: شالی وود