ترفند بهترین روش فریز کردن قارچ

با این روش فریز کردن قارچ دیگر سخت نیست در ادامه برای اطلاع از ترفند بهترین روش فریز کردن قارچ با ما همراه باشید.

قارچ ها یکی از مواد غذایی هستند که به سرعت فاسد می شوند. برای نگهداری قارچ ها به مدت طولانی، می توانید آنها را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید.

چطور قارچ را تازه نگه داریم؟ | روش های تازه نگه داشتن قارچ

نگهداری قارچ در یخچال

برای نگهداری قارچ در یخچال، آنها را در یک کیسه کاغذی یا ظرف پلاستیکی با سوراخ های کوچک قرار دهید. این کار به قارچ ها کمک می کند تا رطوبت خود را حفظ کنند و از خشک شدن آنها جلوگیری می کند. قارچ ها را در یخچال در دمای 4 درجه سانتیگراد یا 40 درجه فارنهایت نگهداری کنید. قارچ ها در یخچال به مدت 1 تا 2 هفته تازه می مانند.

نگهداری قارچ در فریزر

برای نگهداری قارچ در فریزر، آنها را به صورت ورقه ای یا خرد شده برش دهید. قارچ ها را در یک کیسه پلاستیکی یا ظرف فریزر قرار دهید و درب آن را محکم ببندید. قارچ ها را در فریزر در دمای -18 درجه سانتیگراد یا 0 درجه فارنهایت نگهداری کنید. قارچ ها در فریزر به مدت 6 تا 12 ماه تازه می مانند.

نکاتی برای نگهداری قارچ

• قارچ ها را به سرعت پس از خرید بشویید.
• قارچ ها را برای مدت طولانی در آب خیس نکنید.
• قارچ ها را در معرض هوا قرار ندهید.
• قارچ ها را در معرض نور خورشید قرار ندهید.

روش فریزر کردن قارچ

برای فریزر کردن قارچ، مراحل زیر را دنبال کنید:

1. قارچ ها را به صورت ورقه ای یا خرد شده برش دهید.
2. قارچ ها را در یک سینی فریزر قرار دهید و به مدت 2 تا 3 ساعت در فریزر قرار دهید.
3. پس از اینکه قارچ ها یخ زدند، آنها را در یک کیسه پلاستیکی یا ظرف فریزر قرار دهید و درب آن را محکم ببندید.

روش پخت قارچ فریز شده

برای پخت قارچ فریز شده، مراحل زیر را دنبال کنید:

1. قارچ ها را از فریزر خارج کنید و به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا یخ زدگی آنها باز شود.
2. قارچ ها را به مدت 5 تا 7 دقیقه در تابه تفت دهید یا در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید.

نکاتی برای پخت قارچ فریز شده

• قارچ ها را بیش از حد نپزید، زیرا سفت می شوند.
• قارچ ها را قبل از پخت به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا یخ زدگی آنها باز شود.
• قارچ ها را می توانید به صورت خام نیز در غذاها استفاده کنید.