ترفند گرفتن نفخ حبوبات با یک روش خیلی جدید

اگر برای نفخ حبوبات مشکل دارید حتما این ترفند که در ادامه خواهیم گفت را امتحان کنید‌. برای اطلاع از ترفند گرفتن نفخ حبوبات با ما همراه باشید.

حبوبات یک منبع عالی از پروتئین، فیبر و مواد مغذی هستند. با این حال، برخی از افراد ممکن است پس از خوردن حبوبات دچار نفخ شوند. نفخ حبوبات معمولاً ناشی از فیبر موجود در آنها است. فیبر نامحلول می تواند باعث شود که گاز در روده جمع شود.

تا میتوانید حبوبات بخورید | تأثیر شگفت‌انگیز حبوبات بر سلامت روان و روده‌ها

در اینجا چند روش برای کاهش نفخ حبوبات آورده شده است:

• حبوبات را قبل از پخت خیس کنید. خیساندن حبوبات به مدت 8-12 ساعت باعث می شود که فیبر موجود در آنها نرم شود و راحت تر هضم شود.
• حبوبات را در آب جاری بجوشانید. جوشاندن حبوبات در آب جاری به مدت 10-15 دقیقه باعث می شود که گاز موجود در آنها خارج شود.
• حبوبات را با سبزیجات دارای فیبر بالا بپزید. سبزیجات دارای فیبر بالا مانند پیاز، هویج و کرفس می توانند به کاهش نفخ حبوبات کمک کنند.
• حبوبات را با ادویه هایی مانند زنجبیل و دارچین بپزید. زنجبیل و دارچین دارای خواص ضد نفخ هستند.

در اینجا چند روش دیگر برای کاهش نفخ حبوبات آورده شده است:

• از حبوبات پخته شده کنسروی استفاده کنید. حبوبات کنسروی معمولاً قبل از کنسرو شدن پخته می شوند و گاز کمتری دارند.
• از حبوبات بدون پوست استفاده کنید. حبوبات بدون پوست حاوی فیبر کمتری هستند و نفخ کمتری ایجاد می کنند.

اگر دچار نفخ شدید حبوبات هستید، بهتر است از مصرف آنها خودداری کنید یا مقدار مصرف آنها را محدود کنید.

نفخ به تجمع گاز در دستگاه گوارش گفته می‌شود. این مشکل می‌تواند در اثر خوردن غذاهای نفاخ مانند حبوبات، کلم، پیاز، گل کلم، موز، شیر و آبمیوه‌های گازدار ایجاد شود. همچنین، برخی از شرایط پزشکی مانند سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) و بیماری کرون نیز می‌توانند باعث نفخ شوند.

ضرر نفخ معمولاً خفیف است و شامل موارد زیر می‌شود:

• احساس ناراحتی در شکم
• احساس پری و سنگینی در معده
• آروغ زدن و باد کردن شکم

در موارد شدید، نفخ می‌تواند باعث موارد زیر شود:

• درد شکم
• حالت تهوع
• استفراغ
• مشکل در تنفس