ترفند پخت سوهان کنجدی خانگی

اگر شما هم به جای قند کنار چایی، از سوهان کنجدی و خوراکی های مقوی استفاده می‌کنید پس خوش شانس هستید که الان در این صفحه هستید! در ادامه برای یادگیری یک سوهان کنجدی متفاوت و خوشمزه با ما همراه باشید.

سوهان کنجدی نوعی سوهان است که از کنجد و شکر تهیه می‌شود. این سوهان در ایران و به ویژه در قم و کاشان تولید می‌شود. خواستگاه سوهان ککنجدی به دوران صفویه بازمی‌گردد. در آن زمان، سوهان به عنوان یک میان وعده و شیرینی مورد استفاده قرار می‌گرفت.

سوهان کنجدی از کنجد، شکر، آب و هل تهیه می‌شود. کنجد منبع غنی از ویتامین E، منیزیم، فسفر و آهن است. شکر نیز منبع انرژی است. هل نیز خواص دارویی دارد.

ویتامین‌های موجود در سوهان کنجدی عبارتند از:

• ویتامین E: یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب کمک می‌کند.
• منیزیم: برای عملکرد صحیح اعصاب و عضلات ضروری است.
• فسفر: برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است.
• آهن: برای تولید گلبول‌های قرمز خون ضروری است.

سوهان کنجدی یک میان وعده یا شیرینی سالم و مغذی است. این سوهان منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است.

با این روش سوهان قم رو تو خونه درست کنید! | آموزش طرز تهیه سوهان قم

خواص سوهان کنجدی:

• منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است.
• برای سلامت قلب مفید است.
• به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
• برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها مفید است.
• برای سلامت پوست مفید است.
• انرژی‌زا است.

نحوه تهیه سوهان کنجدی:

مواد لازم:

• کنجد: 1 کیلوگرم
• شکر: 500 گرم
• آب: 200 گرم
• هل: 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

1. کنجد را در یک تابه تفت دهید تا بوی آن بلند شود.
2. شکر و آب را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.
3. هل را به شربت اضافه کنید.
4. کنجد تفت داده شده را به شربت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
5. مواد را روی یک سینی پهن کنید و با وردنه صاف کنید.
6. سوهان را به شکل دلخواه برش دهید.