5 حقیقت درباره روغن حیوانی که از شما پنهان می کنند

روغن حیوانی نوعی روغن محلی است که از شیر گاو، گوسفند یا بز تهیه می شود و در مواردی نیز به آن ادویه های خاصی مانند زردچوبه اضافه می کنند.

به گفته قدیمی ها روغن حیوانی روغنی پرخاصیت است که می تواند به بدن انرژی بدهد و از سلامتی مراقبت کند آیا این مسئله حقیقت دارد؟

1. فواید روغن حیوانی
حاوی مقداری از چند ماده مفید مانند CLA و ویتامین A است. همچنین برای پخت وپز در دمای بالا نیز مناسب است.

2. مضرات مصرف روغن حیوانی
روغن حیوانی حاوی مقدار زیادی چربی اشباع است و کلسترول مضر خون را افزایش می دهد و خطر بیماری های قلبی را بالا می برد.

3 . چه کسانی اصلا نباید روغن حیوانی مصرف کنند ؟

افرادی که تحرک کمی در طول روز دارند ( کمتر از سه ساعت در هفته ورزش )،

افراد و کسانی که سابقه بیماری قلبی ، کبد چرب کلسترول یا چربی بالا دارند،

و کسانی که در آزمایش ژنتیک، حساسیت به چربی اشباع زیاد داشته اند.

4. چه کسانی می توانند روغن حیوانی مصرف کنند ؟

کسانی که در آزمایش های ژنتیکی حساسیت به چربی اشباع کمی داشته اند،

کودکان و نوجوانانی که در سن رشد هستند،

و افرادی که فعالیت ورزشی و تحرک زیادی دارند.

5. چرا قدیمی ها با اینکه روغن حیوانی می خوردند سالم بودند؟

در آن زمان تحرک و فعالیت بدنی همه افراد بسیار زیاد بود و کالری مصرفی روزانه بسیار کم بوده است و افراد اغلب اضافه وزن نداشتند. همچنین خوراکی های چرب و شیرین دیگری در دسترس نبوده است.