“سالاد بادمجان با سس مخصوص”؛ وعده ای سبک و خوشمزه برای شام

سبزیجاتی که در سالاد بادمجان با سس مخصوص استفاده می شود را می توانید به دل خواه خودتان کم و زیاد کنید و از یک غذای بسیار خوشمزه و سبک در وعده شام لذت ببرید.

مواد لازم :

بادمجان: 4 عدد

گوجه فرنگی: 2 عدد

خیار : 2 عدد

ماست: 4 قاشق غذاخوری

پیازچه خرد شده: 5 عدد

سیر: ۲ حبه

روغن زیتون و پنیر : به میزان دلخواه

زیتون بدون هسته: به مقدار لازم

طرز تهیه:

در این سالاد تا جایی که امکان داره دونه های وسط بادمجان و در بیارین چون ممکن سالاد رژیمی و تلخ کند.

برای بادمجان کبابی باید اونارو نازک کنیم و اندازه یک انگشت اشاره در بیاریم بعد با کمی نمک و روغن زیتون بزاریم بمونه توی یه ظرف، بعد ۱۵ دقیقه میتونیم بزاریم تو فر حواستون باشه خشک نشه به اندازه ای که طلایی بشه تو فر بماند کافی است.

خیارو گوجه فرنگی خرد شده را بعد از اینکه بادمجان ها کمی خنک شد با هم مخلوط میکنیم.

خیار و گوجه فرنگی که از قبل خرد کرده بودیم رو با بادمجانها مخلوط میکنیم و زیتون هارو ورق ورق میکنیم و میریزیم روی سالاد رژیمی تا با هم خوب ترکیب شوند.

حالا برای سسش میتونید ماست رو با پیازچه با سیر رنده شده مخلوط کنیم و بریزیم رو سالاد و به خوبی ترکیب کنیم تا همه سالا مزه دار شود.