“کوکو گوشت و بادمجان”، وعده ای پرکالری و لذیذ

کوکو گوشت و بادمجان وعده ای بسیار خوشمزه است که در کمترین زمان و با مواد غذایی اندکی می توانید آن را درست کرده و از غذایی جدید لذت ببرید.

مواد لازم برای پخت کوکو گوشت و بادمجان(برای 4 نفر)

1-گوشت چرخ کرده 200 گرم

2-پیاز یک عدد

3-بادمجان کبابی 4 عدد

4-نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم

5-جعفری ساطوری 2 قاشق غذاخوری

6-تخم مرغ 2 عدد

طرز تهیه:

ابتدا بادمجانها را کبابی کرده و پوست آن را می کنیم و حسابی له می کنیم.

در مرحله بعد پیاز را رنده ریز کرده و گوشت چرخ شده و جعفری ساطوری و نمک و فلفل و زردچوبه و بادمجانها را به همراه تخم مرغ ها به آن اضافه کرده و حسابی ورز می دهیم.

بعد روغن را حسابی داغ می کنیم و کوکوها را به شکل دلخواه قالب زده و در روغن سرخ می کنیم.

نکات کلیدی:

1-می توانید بادمجانها را به صورت خام در مواد گوشتی رنده ریز کنید.

2-در صورت دلخواه می توانید تخم مرغ بیشتری به غذا بزنید تا بیشتر پف کند.