“کوکو مرغ و قارچ”، وعده ای سبک با طعمی بینظیر

کوکو مرغ و قارچ را می توانید هم همراه برنج و هم با نان سرو کنید و از یک غذای مقوی در وعده ناهار یا شام لذت ببرید.

مواد لازم برای پخت کوکو مرغ و قارچ(برای 4 نفر)

سینه مرغ یک عدد کامل

سیب زمینی یک عدد

قارچ 250 گرم

جعفری ساطوری 3 قاشق غذاخوری

پور سوخاری 2 قاشق غذاخوری

نمک و روغن و ادویه به میزان لازم

تخم مرغ 2 عدد

طرز تهیه:

ابتدا سینه مرغ را کامل با پیاز بپزید و بعد از پخت کامل ریش ریش و کاملا له کنید.

در مرحله بعد قارچ ها را رنده کرده و در ظرفی ریخته و اجازه می دهیم در روی شعله کم آب آنها کاملا کشیده و خشک شود.

سیب زمینی را در ظرفی رنده می کنیم و مرغ و قارچ را به همراه جعفری و پودر سوخاری و نمک و ادویه به آن اضافه کرده و 2 تخم مرغ را با مواد مخلوط کرده و بعد از حسابی ورز دادن آنها را به شکل کتلت درآورده و در روغن داغ سرخ می کنیم.

نکات کلیدی:

1-می توانید از داخل مواد پودر سوخاری را حذف کنید.

2-اضافه کردن جعفری دل به خواه است و می توان جایگزین آن از آویشن استفاده کرد.