دیگه پولتو به کنسرو گوجه بی کیفیت نده! | آموزش ۳ مدل کنسرو گوجه فرنگی +ویدئو

 آموزش ۳ مدل کنسرو گوجه فرنگی

کنسرو گوجه فرنگی خانگی، گوجه فرنگی های تازه و رسیده که به صورت پوره، آب گوجه یا گوجه پوست کنده در شیشه های در فلزی بسته بندی و به روشی خاص حرارت داده می شوند تا در برابر فساد مقاوم شوند.

سه مدل کنسرو گوجه فرنگی

فصل گوجه فرنگی است و فرصت مناسبی برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی است تا در فصل زمستان از آن لذت ببرید.

کنسرو پوره گوجه فرنگی

مواد لازم:

* گوجه فرنگی تازه

* نمک

طرز تهیه:

1. گوجه فرنگی ها را بشویید و پوست بگیرید.

2. گوجه فرنگی ها را به صورت پوره یا آب گوجه تبدیل کنید.

3. شیشه های در فلزی را به خوبی بشویید و خشک کنید.

4. پوره یا آب گوجه فرنگی را در شیشه ها بریزید.

5. نمک را به مقدار دلخواه به گوجه فرنگی ها اضافه کنید.

6. شیشه ها را محکم ببندید.

7. شیشه ها را در قابلمه ای از آب جوش قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید.

8. شیشه ها را از آب جوش خارج کنید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

کنسرو گوجه پوست کنده

مواد لازم:

* گوجه فرنگی تازه

* نمک

* سرکه سفید

طرز تهیه:

1. گوجه فرنگی ها را بشویید و برش بزنید.

2. گوجه فرنگی ها را به مدت 5-10 دقیقه در آب جوش قرار دهید تا پوست آنها به راحتی کنده شود.

3. پوست گوجه فرنگی ها را جدا کنید و آنها را در شیشه های در فلزی قرار دهید.

4. محلول آب جوش، سرکه سفید و نمک را به مقدار دلخواه به گوجه فرنگی ها اضافه کنید.

5. شیشه ها را محکم ببندید.

6. شیشه ها را در قابلمه ای از آب جوش قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید.

7. شیشه ها را از آب جوش خارج کنید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

کنسرو گوجه گیلاسی

مواد لازم:

* گوجه گیلاسی

* نمک

* سرکه سفید

* سیر

* سبزی معطر (اختیاری)

طرز تهیه:

1. گوجه گیلاسی ها را بشویید و در شیشه های در فلزی قرار دهید.

2. محلول آب جوش، سرکه سفید و نمک را به مقدار دلخواه به گوجه گیلاسی ها اضافه کنید.

3. سیر پوست کنده و سبزی معطر (در صورت تمایل) را به شیشه ها اضافه کنید.

4. شیشه ها را محکم ببندید.

5. شیشه ها را در قابلمه ای از آب جوش قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید.

6. شیشه ها را از آب جوش خارج کنید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

نکات مهم

* برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی، از گوجه فرنگی های تازه و رسیده استفاده کنید.

* شیشه های در فلزی را قبل از استفاده به خوبی بشویید و خشک کنید.

* شیشه ها را محکم ببندید تا هوا وارد آنها نشود.

* کنسرو گوجه فرنگی را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

ماندگاری کنسرو گوجه فرنگی

کنسرو گوجه فرنگی در صورت نگهداری صحیح، تا یک سال قابل نگهداری است.